Czarna rzepa jest raczej mało popularnym w Polsce warzywem. Tymczasem doskonale nadaje się na surówkę – ma dość ostry, piekący smak i jędrną, chrupiącą konsystencję. Rzepę trzeba utrzeć na grubej tarce, dodać trochę śmietany lub …
Archiwum kategorii: Kuchnia
Witamina A
Podobno witamina A jest bardzo ważna w diecie dziecka. Dlaczego i jakie produkty powinno ono jadać? Witamina A jest niezbędna do prawidłowego rozwoju i wzrostu, uczestniczy w procesach widzenia, zapobiega nowotworom.
Jeżeli jest jej w organizmie zbyt mało, może dojść …
Dieta na opryszczkę
Dieta na opryszczkę
„Mój synek ma często opryszczkę. Czy powinnam stosować jakąś specjalną dietę przy tym schorzeniu?”
Nie ma powodu, by modyfikować dietę malca z powodu opryszczki, która umiejscawia się na zewnątrz jamy ustnej. Jeśli jednak maluch ma afty na …
Bulion dla przedszkolaka
„Czy przedszkolakowi można dodawać do zupy gotowy bulion w kostkach?”
Gotowe kostki rosołowe można stosować w jadłospisie dzieci, ale tylko sporadycznie. Wszystkie koncentraty, zupy w proszku i przyprawy „uniwersalne” zawierają takie składniki, których nie zaleca się w żywieniu dzieci.
Kostki …
Tosty na sniadanie
„Mój synek uwielbia tosty na kolację. Czy takie pieczywo jest wartościowe?”
Niestety, jego wartość odżywcza jest nieporównywalnie niższa niż tradycyjnego Chleba razowego lub nawet zwykłego pieczywa.
Chleb tostowy wprawdzie jest pieczony także na drożdżach, ale zawiera sporo polepszaczy, środków konserwujących. …
Sezon na cytrusy
Wspólną cechą owoców cytrusowych jest ich orzeźwiający, świeży aromat i soczysty miąższ. Są też niskokaloryczne i świetnie gaszą pragnienie. Mają dużo witaminy C (w zależności od gatunku, jedne więcej, inne mniej), która wzmacnia układ odpornościowy. Dodatkowo zwiększa wchłanianie żelaza i …