Zdrowy jak rzepa

Czarna rzepa jest raczej mało popularnym w Polsce warzywem. Tymczasem doskonale nadaje się na surówkę – ma dość ostry, piekący smak i jędrną, chrupiącą konsystencję. Rzepę trzeba utrzeć na grubej tarce, dodać trochę śmietany lub majonezu.

Wtedy staje się smacznym …

Witamina A

Podobno witamina A jest bardzo ważna w diecie dziecka. Dlaczego i jakie produkty powinno ono jadać? Witamina A jest niezbędna do prawidłowego rozwoju i wzrostu, uczestniczy w procesach widzenia, zapobiega nowotworom.

Jeżeli jest jej w organizmie zbyt mało, może dojść …

Dieta na opryszczkę

Dieta na opryszczkę

„Mój synek ma często opryszczkę. Czy powinnam stosować jakąś specjalną dietę przy tym schorzeniu?”

Nie ma powodu, by modyfikować dietę malca z powodu opryszczki, która umiejscawia się na zewnątrz jamy ustnej. Jeśli jednak maluch ma afty na …

Bulion dla przedszkolaka

bulion„Czy przedszkolakowi można dodawać do zupy gotowy bulion w kostkach?”

Gotowe kostki rosołowe można stosować w jadłospisie dzieci, ale tylko sporadycznie. Wszystkie koncentraty, zupy w proszku i przyprawy „uniwersalne” zawierają takie składniki, których nie zaleca się w żywieniu dzieci.

Kostki …

Tosty na sniadanie

„Mój synek uwielbia tosty na kolację. Czy takie pieczywo jest wartościowe?”

Niestety, jego wartość odżywcza jest nieporównywalnie niższa niż tradycyjnego Chleba razowego lub nawet zwykłego pieczywa.

Chleb tostowy wprawdzie jest pieczony także na drożdżach, ale zawiera sporo polepszaczy, środków konserwujących. …

Sezon na cytrusy

Wspólną cechą owoców cytrusowych jest ich orzeźwiający, świeży aromat i soczysty miąższ. Są też niskokaloryczne i świetnie gaszą pragnienie. Mają dużo witaminy C (w zależności od gatunku, jedne więcej, inne mniej), która wzmacnia układ odpornościowy. Dodatkowo zwiększa wchłanianie żelaza i …

Kiedy solić potrawy?

kuchnia-japonskaRóżnie „ reagują ” one na dodanie tej niezbędnej przyprawy. Trzeba więc robić to w odpowiednim momencie.

Zupy – po włożeniu do wody mięsa oraz włoszczyzny, a przed dodaniem składnika decydującego o jej smaku (np. przecieru pomidorowego).

Małe kawałki mięsa …

Kawa rozpuszczalna czy mielona

kawa„Niektórzy nie wyobrażają sobie bez niej poranka Ale która kawa jest bardziej aromatyczna, smaczniejsza, czyli lepsza?”

Podobno odkryto ją ponad tysiąc lat temu. Ale dopiero ostatnie 100 lat poprzedniego wieku to prawdziwy rozkwit wszelkich kawowych technik, a także nowych sposobów …

Dieta dla dwojga

pomidor-serKilkudniowa dieta przyda się wam obojgu – w końcu nie tylko panie powinny dbać o linię. Przekonaj go, ze warto i… że nie będzie głodny!

Twój facet uwielbia słone, tłuste potrawy i nie wyobraża sobie obiadu bez deseru? Na dodatek …

Zamrożone smakołyki

Mrożenie jest najlepszą metodą długotrwałego przechowywania produktów spożywczych, pozwalającą na zachowanie wartości odżywczych bez wprowadzania dodatkowych substancji konserwujących (np. soli czy cukru). Mrożonki kupowane w sklepach (np. pyzy, pierożki) można podawać starszym dzieciom (przedszkolakom). To produkty przetworzone, zazwyczaj zawierają jakieś …