Zdrowie Dieta Medycyna
Problemy zdrowotne i ich leczenie
Źródłem problemów ze zdrowiem mogą być wahania temperatury, wysokość, jazda środkami lokomocji, nieprawidłowa higiena, ukąszenia owadów oraz kontakt z zarażonymi ludźmi i zwierzętami. Z pozoru niegroźnie wyglądające skaleczenia lub zadrapania często prowadzą do poważnych zakażeń.…
Kontrola stanu zdrowia przed podróżą.
Przed wyruszeniem w dłuższą podróż należy zawsze dokładnie się przebadać. Dotyczy to zwłaszcza stanu uzębienia, aby zapobiec później niemiłym niespodziankom. Osoby noszące na co dzień okulary powinny zabrać ze sobą zapasową parę oraz, dodatkowo, zapasową …
U noworodków i niemowląt zdarzają się epizody bezdechu, które często pozostają nawet niezauważone. Najczęściej bezdech występuje u wcześniaków. Nie musi on jednak stwarzać zagrożenia i nie jest uważany za czynnik ryzyka wystąpienia zespołu nagłego zgonu. Tylko wtedy, gdy bezdech się …
Na pół godziny przed sesją treningową kulturysta powinien spożyć suplementy wspomagające wydolność organizmu. Suplementy takie powinny zawierać następujące składniki;
inozyna – substancja wpływająca stymulująco na zużywanie tlenu, wpływa na zwiększenie wydajności treningów. Prawdopodobnie inozyna wymusza w organizmie dodatkowe wytwarzanie podstawowego …
Większość z nas w miarę postępu lat pije coraz mniej mleka. Jego miejsce zastępuje kawa, herbata, napoje, piwo, wino – wraz ze swoimi pozytywnymi i negatywnymi wpływami na organizm. Jeśli więc zagrożenia związane z jego spożyciem maleją wraz z wiekiem, …
Według badań prowadzonych przez grupę badaczy amerykańskich z Uniwersytetu Waszyngtońskiego, mleko krowie, a dokładnie zawarty w nim cukier – galaktoza – ma pewien wpływ na rozwój nowotworów jajników u kobiet. W pewnej części przetworów mlecznych galaktozę usunięto, jednak problem pozostaje …
Nie za dużo kawy? Przyzwyczaiłam się tak bardzo do picia kawy, że trudno byłoby mi zrezygnować z tej przyjemności. Czy w czasie ciąży lepiej pić kawę rozpuszczalną czy raczej tę tradycyjną, mieloną?
Nie ma to znaczenia, jeśli chodzi tylko o …
Suszenie
utrwalanie warzyw, owoców, grzybów przez zmniejszenie ilości zawartej w nich wody do wartości od kilku do kilkunastu procent ilości początkowej, w wyniku długotrwałego ich ogrzewania, naturalnego lub sztucznego (w temp. 50…70°C).
Wędzenie
utrwalanie mięsa, wędlin, drobiu, ryb, serów (surowych, …
Słodzenie
utrwalanie przetworów owocowych przez dodanie cukru w celu zahamowania rozwoju drobnoustrojów. Typowym przykładem zastosowania cukru jako czynnika prawie wyłącznie konserwującego są syropy owocowe (dodatek cukru wynosi do 50 dag na 1 I soku). Najczęściej cukier stosuje się jako dodatkowy …
Marynowanie
utrwalanie owoców, warzyw, grzybów, a także ryb przez dodanie kwasu octowego (octu), a niekiedy mlekowego, cytrynowego lub jabłkowego, przypraw, a także (w przypadku owoców i warzyw) cukru. Przy niewielkim stężeniu cukru i octu marynowane produkty należy dodatkowo pasteryzować.
Peklowanie…